Stravovanie

• • • Stravovanie

    • Príprava stravy pre deti MŠ sa zabezpečuje v Školskej jedálni pri Základnej škole s materskou školou Bušince na ul. Krtíšska 270/26, Bušince ktorá sa následne prepravuje do MŠ. Výdajňa stravy je umiestnená v  budove na prízemí v obidvoch zariadeniach a spĺňa požiadavky na stavebno-technické riešenie, priestorové usporiadanie, vybavenie, vnútorné členenie a prevádzku a vyhovuje požiadavkám ustanoveným zák. č. 355/2007 Z.z., vyhl. MZ SR č. 533/2007 Z. z. o podrobnostiach o požiadavkách na zariadenia spoločného stravovania v znení neskorších predpisov, ďalej Nariadeniu (ES) č. 852/2004 Európskeho parlamentu a Rady z 29. apríla 2004 o hygiene potravín ako aj v zákone NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách.

      Pracovníci ŠJ pri výrobe, príprave a podávaní pokrmov a nápojov postupujú podľa zásad správnej výrobnej praxe HACCP a dodržiavajú požiadavky ustanovené zák. č. 355/2007 Z.z., vyhl. MZ SR č. 533/2007 Z. z. o podrobnostiach o požiadavkách na zariadenia spoločného stravovania v znení neskorších predpisov, ďalej Nariadenie (ES) č. 852/2004 Európskeho parlamentu a Rady z 29. apríla 2004 o hygiene potravín ako aj v zákon NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách.

      Režim stravovania sa organizuje tak, aby dochádzalo k plneniu celospoločenských programov podpory zdravia a taktiež aby sa zabezpečilo:

      • pre deti v zariadeniach do šesť rokov veku s celodennou starostlivosťou podávanie desiatej, obeda a olovrantu,
      • pre deti v zariadeniach do šesť rokov veku, ktoré dochádzajú len na dopoludňajšie hodiny, podávanie desiatej; ak sú prítomné v čase obeda, aj podávanie obeda,
      • sa do zariadenia pre deti do šesť rokov veku a zariadenia školského stravovania, deťom individuálne nedonášala strava; to neplatí, ak dieťaťu  lekár so špecializáciou
        v špecializačnom odbore pediatria alebo lekár so špecializáciou v príslušnom špecializačnom odbore určil diagnózu, ktorá si vyžaduje osobitné stravovanie.

       

      Školský mliečny program a Školské ovocie

      Materská škola je zapojená do programov: Školské mlieko a Školské ovocie a zelenina. Školské programy sú realizované cez Školskú jedáleň pri ZŠ s  MŠ, Bušince. Výrobky, distribuované deťom MŠ, sa nepoužívajú na prípravu jedál poskytovaných v rámci pravidelného školského stravovania a sú určené na priamu konzumáciu pre deti.  Miesta distribúcie sú označené. Deň výdaja výrobkov je vyznačený na jedálnom lístku. Za realizáciu školských programov – preberanie dodávok, vizuálna kontrola kvality výrobkov, koordinácia výdaja, vedenie evidencie - je zodpovedný vedúci Školskej jedálne pri ZŠ s MŠ, Bušince. Osoby zabezpečujúce výdaj mlieka, mliečnych výrobkov, resp. ovocia a zeleniny sú odborne a zdravotne spôsobilé na výkon epidemiologicky závažných činností pri manipulácii a uvádzaní do obehu potravín a pokrmov.

       

      Vedúci školskej jedálne: Zoltán Varga